Manager en Boulangerie H/F - 06

Dans le cadre de son partenariat avec un des leaders de la boulangerie en France, Scalers accompagne le recrutement de profils dynamiques et motivés. Aujourd'hui, nous recherchons pour notre client un(e) Manageur(se) en CDI pour renforcer leurs équipes au coeur de la gare de Nice.
Avantages :
* Prime
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* Formation
* Chèques vacancesGestion opérationnelle
* Organiser les plannings et assurer la présence des équipes en fonction de l'activité.
* Veiller à l'application des procédures de l'enseigne (hygiène, qualité, sécurité alimentaire).
* Gérer les commandes, les stocks et les inventaires avec rigueur.


Management & animation d'équipe
* Encadrer, motiver et faire grandir une équipe.
* Former les nouveaux arrivants et assurer la montée en compétence de chacun.
* Instaurer un esprit d'équipe bienveillant et exigeant.


Relation client
* Être garant(e) de l'accueil, du service et de la satisfaction client.
* Gérer les situations complexes avec calme et professionnalisme.
* Veiller à la bonne présentation du point de vente à chaque instant.


Suivi commercial
* Suivre les indicateurs de performance (CA, taux de casse, panier moyen, etc.).
* Proposer des actions locales pour dynamiser les ventes (offres du moment, mises en avant...).
* Travailler en lien avec la direction régionale pour améliorer en continu les résultats.