Responsable Cuisine Centrale Secteur Médico Sociale H/F - 06

Nous cherchons notre Responsable de cuisine centrale dans le secteur médico sociale (H/F) afin de rejoindre un de nos établissements situés à Saint Gaudens.

Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence.

Vous aurez en production 2000 couverts/jour.

Voici les missions que vous réaliserez :

Ø Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ;

Ø Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients ;

Ø Organiser le travail et superviser l'équipe;

Ø Encadrer une équipe de 3 personnes ;

Ø Assurer, contrôler la production ou prestation culinaire;

Ø Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;

Ø Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;

Ø Gérer l'exploitation d'un établissement ;

Liste non exhaustive.

Informations pratiques sur le poste :

- CDI temps plein 35h hebdomadaire

- Horaire en journée 7h/jour du lundi au vendredi