Responsable de Magasin de Détail H/F - 06

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle aquitaine.

Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.

Le groupe poursuit son développement avec plus 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement.

Le groupe la panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

Alors pourquoi pas vous ?

Le/la responsable de magasin est garant de la préparation en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés.

Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning ). Il/elle doit mettre en oeuvre et faire respecter les règles d'hygiène & de sécurité et l'application du droit du travail...

DESCRIPTION DU POSTE :

- Missions Principales :

& Préparer les produits à cuire par demi-journée,

& Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes,

& Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures,

& Veiller au bon fonctionnement de la production,

& Remplir régulièrement les vitrines en espace vente,

& Suivre l'administratif (Planning, Commande ...),

& Contrôler des ratios de gestion,

& Gérer les stocks (inventaires),

& Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage.

& Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail,

- QUALITÉS REQUISES :

& Gestionnaire Administratif (Gestion des commandes, Recrutement )

& Responsable et Autonome,

& Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité,

& Manager (planifiez les horaires de l'équipe ).

Expérience dans le domaine de l'Agro-alimentaire souhaitée, poste à pourvoir en CDI

39 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos, Statut Agent de maîtrise.

€ Salaire Fixe : 2515.91 Euros pour 39H

+ Variable : Primes

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