Chef de Cuisine H/F - 06

Un de nos restaurants partenaires, idéalement situé en bord de mer, recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine pour la saison estivale 2026.

Le/la Chef de Cuisine assure l'élaboration et la supervision de l'ensemble de la carte, le management de l'équipe en cuisine, l'organisation du service ainsi que la gestion des approvisionnements dans un contexte de forte affluence estivale. Le poste s'exerce dans un cadre dynamique, exigeant, et au sein d'une brigade passionnée par la gastronomie.

Missions principales

- Élaboration de la carte en lien avec la direction
- Supervision de la production culinaire pour un volume moyen de 150 couverts par jour
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine
- Garantie de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Gestion des commandes, stocks et relations avec les fournisseurs
- Participation active aux services, le midi et le soir, en haute saison

Profil recherché

- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine en restauration gastronomique
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Leadership naturel, capacité à gérer une brigade en pleine saison
- Rigueur, créativité, sens de l'organisation
- Forte résistance au stress et goût du challenge

Informations complémentaires

Localisation : Nice, France

- Contrat CDD saisonnier - 43 heures hebdomadaires
- Prise de poste souhaitée : début avril jusqu'à fin septembre
- Rythme de travail : 6 jours sur 7
- Salaire : 5300€ brut / mois
- Restaurant ouvert 7j/7 avec les périodes suivantes :

- Mi-avril à mi-mai et septembre : service uniquement le midi
- Reste de la saison : service midi et soir
- Logement individuel fourni : appartement entièrement rénové, à proximité du restaurant