Boulanger - Boulangère H/F - 06

Maison Armand est une entreprise artisanale de boulangerie, pâtisserie basée à Nice, reconnue pour ses produits faits maison, son exigence de qualité et son sens du détail. Chaque jour, nos équipes fabriquent pains, viennoiseries, pâtisseries et offres salées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, dans un esprit à la fois gourmand, élégant et authentique.

"Rejoindre Maison Armand, c'est intégrer une entreprise en pleine dynamique, composée d'équipes passionnées, où l'entraide, la bonne humeur et le goût du travail bien fait sont au coeur du quotidien. Nous recherchons des personnalités motivées, rigoureuses et souriantes, prêtes à grandir avec nous et à faire vivre à nos clients une expérience chaleureuse et haut de gamme."Maison Armand, boulangeries - pâtisseries - traiteur reconnues pour la qualité de leurs produits artisanaux, recrute un(e) Boulanger(ère) expérimenté(e) en CDI.

Vos missions :

Au sein du fournil et sous la responsabilité du responsable de production, vous participez à la fabrication quotidienne des pains.

- Réaliser le pétrissage des pâtes

- Assurer le façonnage des différents pains

- Gérer la cuisson des produits

- Garantir le respect du process de fabrication Maison Armand

- Veiller à la qualité et à la régularité des productions

- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Maintenir un poste de travail propre et organisé

Environnement de travail

- Fournil situé au sein d'une boulangerie artisanale

- Travail en équipe sous la supervision d'un responsable de production

- Fiches techniques de fabrication disponibles

- Matériel de fabrication : Paneotrad

- Farine : GMP