Chef de Partie H/F - 06

Un de nos prestigieux restaurants partenaires recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre ses équipes au sein d'un établissement emblématique du littoral.

Le/la Chef de Partie est responsable de la gestion et de l'organisation de sa partie en cuisine. Il/elle participe activement à la préparation des plats, veille à la qualité des produits et au respect des standards de l'établissement. Habitué(e) aux services dynamiques et aux volumes importants, il/elle contribue au bon déroulement du service en coordination avec l'ensemble de la brigade.

Missions principales

- Assurer la mise en place et l'organisation de sa partie avant chaque service
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des standards de l'établissement
- Gérer les volumes importants pendant les services

Profil recherché

- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
- Habitude de travailler sur des services à gros volumes
- Bonne organisation et capacité à gérer la pression du service
- Esprit d'équipe et sens de la collaboration
- Rigueur, dynamisme et motivation
- Sens du détail et respect des standards de qualité
- Envie de s'investir au sein d'une brigade professionnelle et dynamique

Informations complémentaires :

- Horaires en coupures et continus selon les services
- Possibilité de logement avec participation à 5 minutes du restaurant
- Environnement de travail dynamique avec une forte fréquentation en saison
- Localisé à Nice
- Salaire : 3 500€ Brut/mois