Alternance Employé Polyvalent en Restauration H/F - 06

Alternance Titre Professionnel - Employé Polyvalent en Restauration (H/F)
Poste à pourvoir immédiatement - Formation diplômante sur 1 an (Titre Professionnel - Niveau 3)

Dans le cadre de son développement, l'un de nos clients, acteur reconnu dans le secteur de la restauration, recrute un(e) alternant(e) pour un poste d'Employé Polyvalent en Restauration, dans le cadre d'une préparation au TP Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration.

Ce parcours en alternance s'appuie sur une formation mixte, en distanciel et en présentiel, d'une durée de 12 mois, permettant d'acquérir les compétences clés du métier tout en évoluant en situation réelle.Dans le cadre de votre alternance en tant qu'Employé(e) Polyvalent(e), vous serez formé(e) aux différentes missions de l'établissement, en cuisine comme en salle. Sous la supervision du responsable de site ou du chef d'équipe, vous serez formé(e) aux activités suivantes :

1. Préparation et service en restauration
-Préparer et mettre en place votre poste de travail avant le service
-Participer à la préparation de plats simples ou à l'assemblage des produits
-Assurer le service des clients au comptoir, en salle ou en self-service

2. Accueil et relation client
-Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme
-Prendre les commandes, gérer les encaissements et assurer la fluidité du service
-Informer et conseiller les clients sur les produits et menus proposés

3. Hygiène, sécurité et entretien
-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Nettoyer et entretenir le matériel, les surfaces et les espaces de service
-Participer à la gestion des déchets et au respect des procédures internes