Coordinateur Légumerie Nice H/F - Ea Ems Espace Multiservices

Nous recrutons un Coordinateur Légumerie.

Ce poste clé combine coordination d'équipe et participation directe à la production. Vous intervenez au coeur de la préparation des matières premières, notamment dans les activités de légumerie et de modulation, tout en assurant le lien opérationnel entre le responsable de production de la cuisine centrale et nos équipes.

Participation à la production :
Réaliser les opérations de lavage, épluchage et découpe des légumes
Participer au décartonnage et à la préparation des matières premières
Mettre en bacs les produits selon les consignes de production
Alimenter les postes de production en matières premières

Coordination des activités :
Organiser le travail quotidien de l'équipe
Répartir les tâches selon le planning de production
Ajuster l'organisation en fonction des volumes à traiter

Interface avec la cuisine centrale :
Recevoir les consignes du responsable de production
Transmettre les informations aux équipes
Assurer le suivi de l'avancement des préparations

Encadrement de proximité :
Accompagner les agents dans la réalisation des tâches
Veiller à la bonne compréhension des consignes
Favoriser la coopération au sein de l'équipe

Respect des règles d'hygiène :
Veiller au respect des procédures HACCP
Contrôler la propreté des zones et du matériel
Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection

Si vous aimez les environnements dynamiques, le travail en équipe et les activités concrètes de production alimentaire, ce poste est fait pour vous.
Poste ouvert aux personnes en situation d'handicap (RQTH)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Types de sandwichs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services d'aménagement paysager

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).