Econome - Cost Control H/F - 06

Pour un hôtel 4* situé à l'iconic Nice, vos missions sont:
Sous la responsabilité de la Responsable Administrative et Financière vos principales missions seront les suivantes :

Commandes et gestions des livraisons :
- Passer les commandes
- réception et contrôle de toutes les marchandises livrées (quantité, qualité, température, DLC/DLUO) et sécurisation des marchandises
- Assurer le stockage ou la distribution des marchandises vers les services concernés
- Suivi de l'édition des réquisitions et des remontées automatiques

Suivi et conformité :
- Gérer les retours et les avoirs avec les fournisseurs
- Effectuer la saisie journalière des bons de livraison
- Assurer la veille concurentielle fournisseurs
- Surveiller le pricing pour optimisation des coûts

Gestion des stocks et inventaires :
- participer aux inventaires mensuels
- veiller à l'optimisation de la rotation des stocks secs et boissons ainsi que des par stocks et suivi des DLC.
- s'assurer du bon entretien des espaces de stockage et du bon respect des procédures d'hygiène et des standards et procédures de service en vigueur au sein de l'hôtel

Profil recherché : Vous êtes organisé(e) et maitrisez l'univers de la restauration haut de gamme? Rigueur est votre 2ème prénom?

Vous adorez parler Anglais ?

vous êtes disponible rapidement?

Vous avez des compétences en informatique?

Vous avez l'appétence des chiffres et une maîtrise basique d'Excel?

Si vous avez déjà travaillé avec Birchstreet c'est un sans faute

Alors n'hésitez plus et venez nous rejoindre!