Responsable Produits Frais LS H/F - ENGP Conseil

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.

ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client, un supermarché indépendant situé à Saint-Martin-du-Var (06670), au coeur des Alpes-Maritimes, dans la recherche de son futur Responsable produits frais LS F/H. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement structuré, performant et autonome au sein d'une entreprise familiale en pleine croissance, cette opportunité est faite pour vous.

Vous êtes garant de la performance commerciale et de l'attractivité de l'ensemble de la zone Frais Libre-Service (crèmerie, surgelés, charcuterie, traiteur, saurisserie, volaille, snacking). Vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs axes :

Missions :

- Commerce : optimiser les ventes en analysant les performances, mettre en valeur les produits de saison et organiser des promotions ainsi que des animations régulières. Développer les contacts avec les fournisseurs directs.
- Gestion : superviser la fraîcheur, assurer la rotation rigoureuse des stocks pour minimiser la casse et veiller au contrôle strict des DLC.
- Approvisionnements : passer les commandes via les automates de la centrale et négocier en direct avec les fournisseurs locaux.
- Management & Terrain : encadrer, planifier et motiver une équipe de 6 employés de libre-service à plein temps. Être un acteur opérationnel quotidien du rayon en assurant la manutention (réception et mise en rayon).
- Qualité & Performance : veiller au strict respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Analyser vos indicateurs de performance (KPI) pour maintenir et consolider les marges du secteur.

Profil :

- Expérience : manager ou chef de rayon confirmé (2 à 3 ans minimum) sur le Frais Libre-Service, ou adjoint évolutif ayant une bonne connaissance des différents périmètres du frais. Une expérience réussie en management d'équipe est indispensable.
- Expertise : maîtrise de la gestion des indicateurs d'un centre de profit, des commandes et parfaite aisance avec l'outil informatique.
- Personnalité : véritable homme ou femme de terrain, dynamique, organisé et doté d'une forte motivation doublée d'un esprit d'équipe positif.
- Formation : aucun diplôme spécifique n'est requis, votre expérience professionnelle et votre sens du commerce priment.