Les missions du poste
PNS Intérim Nice, c'est une équipe réactive, proche de ses candidats et à l'écoute des entreprises.
? Expertise locale
? Accompagnement personnalisé
? Recrutement rapide et efficace
Votre emploi, notre priorité.
PNS Intérim Nice recrute pour l'un de ses clients un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) afin de rejoindre une équipe dynamique et reconnue pour la qualité de ses réalisations.
Vos missions
- Préparer et réaliser les différentes pâtisseries, viennoiseries et desserts
- Élaborer les préparations dans le respect des fiches techniques
- Assurer la cuisson, le montage et les finitions des produits
- Participer à la création et à la présentation des desserts
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des fabrications
- Gérer les matières premières et les stocks
- Maintenir un laboratoire propre et organisé
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les règles HACCP
Le profil recherché
- CAP Pâtissier ou expérience significative sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne
- Sens de l'organisation et rigueur
- Créativité et souci du détail
- Esprit d'équipe et passion du métier
- Dynamique, autonome et motivé(e)
Compétences requises
- Créativité
- Pâtisserie
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Techniques de finition
- Sens de l’organisation