Les missions du poste
PNS Intérim Nice, c'est une équipe réactive, proche de ses candidats et à l'écoute des entreprises.? Expertise locale? Accompagnement personnalisé? Recrutement rapide et efficaceVotre emploi, notre priorité.
PNS Intérim Nice recrute pour l'un de ses clients un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) afin de rejoindre une équipe dynamique et reconnue pour la qualité de ses réalisations. Vos missionsPréparer et réaliser les différentes pâtisseries, viennoiseries et dessertsÉlaborer les préparations dans le respect des fiches techniquesAssurer la cuisson, le montage et les finitions des produitsParticiper à la création et à la présentation des dessertsVeiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des fabricationsGérer les matières premières et les stocksMaintenir un laboratoire propre et organiséRespecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les règles HACCP
Le profil recherché
CAP Pâtissier ou expérience significative sur un poste similaireMaîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderneSens de l'organisation et rigueurCréativité et souci du détailEsprit d'équipe et passion du métierDynamique, autonome et motivé(e)
Compétences requises
- Créativité
- Pâtisserie
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Techniques de finition
- Sens de l’organisation