Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Baraka

Notre boulangerie pâtisserie recherche un boulanger (H/F) . Dans le cadre de vos missions, vous serez amené (e) à : - Confectionner les pâtons pour réaliser des baguettes ou des traditions.- Maîtrise des cuissonsVous êtes diplômé (e) en boulangerie avec à minima une 1ère expérience réussie.Débutant (e) accepté (e) si maîtrise de la préparation et de la cuisson des baguettes. Horaires à définir avec l'employeur. (que le matin)Une place de parking est à disposition derrière la boulangerie L'arrêt de Tram est juste en face du lieu de travail

Experience: 1 An(s) - ou débutant si maitrise cuisson baguCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Fermentation