Boucher H/F - Boucherie du Lycee

La Boucherie la bande à Bonno situé en plein coeur de Nice à 5 minutes à pied de la place Massena est en plein développement et recherche un boucher (H/F) pour débuter en août ou début septembre.Passionné par son métier. Le poste consiste à assurer la préparation, la découpe et la présentation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principalesRéceptionner, contrôler et stocker les produits carnés.Découper, désosser, parer et préparer les viandes selon les besoins de la clientèle.Conseiller les clients sur le choix des produits et les modes de cuisson.Assurer la mise en valeur du rayon boucherie (présentation, étiquetage, propreté).Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.Participer à la gestion des stocksProfil recherchéCAP/BEP Boucherie 2 ans d'expérience minimum.Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.Sens du service client, rigueur, bonne présentation et esprit d'équipeRespect des consignes d'hygiène.Conditions de travailRémunération selon profil et expérience.CDI - 39HCandidatureEnvoyer votre CV à : ****@****.**ou déposer directement la candidature en magasin : 4 rue du lycée, Nice 06000.Type d'emploi : Temps plein, CDILieu du poste : En présentiel

Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène