Apprenti CAP Cuisine H/F - Api Restauration
- Alternance
- Api Restauration
Les missions du poste
Au sein de notre restaurant d'entreprise de 300 couverts situé à Nice, nous cuisinons à partir de produits frais et de qualité. Rejoignez une équipe structurée qui prône le travail bien fait et la qualité de vie au travail.
Vos missions :
Accompagné(e) par le Chef de cuisine et son équipe, vous apprenez le métier en conditions réelles :
Préparation des entrées, plats chauds et desserts en grande quantité
Dressage et mise en place des lignes de self / buffets
Application rigoureuse de la méthode HACCP et traçabilité des produits
Participation à la plonge, au nettoyage et à l'entretien de la cuisine
Profil recherché :
En préparation d'un CAP ou Bac Pro
Organisé(e), dynamique et sensible aux règles d'hygiène strictes.
Envie de vous former au travail en équipe dans un cadre structuré.
Les + du poste :
Horaires réguliers : Travail du lundi au vendredi, uniquement au service du midi (pas de coupures, week-ends libres !).
Cadre formateur : Apprentissage des normes d'hygiène les plus exigeantes du secteur.
Conditions :
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Début du contrat : Rentrée 2026
Rémunération : Barème légal de l'apprentissage + avantages : 13e mois, comité d'entreprise, mutuelle, prise en charge des transports
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Traçabilité des produits
- Compétences ménagères
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Plonge