Les missions du poste
SOLCIS, agence de recrutement, propose CDI-CDD-INTERIM, depuis plusieurs années à Nice. Nous sommes le lien privilégié entre l'emploi et vous. Nous tenons compte de vos projets professionnels, de vos besoins, de vos envies.
Votre Agence SOLCIS NICE recrute UN BOULANGER H/F sur le secteur de Nice(06).
Poste a pourvoir immédiatement
Vos missions:
- Préparer les pâtes à pain en respectant les dosages précis : eau, farine, sel, levure
- Façonner et diviser la pâte en pâtons, modeler les pains et baguettes
- Enfourner et contrôler la cuisson (baguettes, pains de mie, boules de meule, spécialités maison)
- Préparer les pains sandwich, viennoiseries et pâtes à pizza
- Garantir l'hygiène, la traçabilité et la conformité des productions
- Contribuer à l'entretien du laboratoire et du matériel
- Fabrication du pétrin, tourier, savoir être autonome sur toutes la fabrication des divers pains courants, fabrication pâtes feuilletées, brisées...
La liste des tâches est non exhaustive
Le profil recherché
- Une expérience de 2ans sur un poste similaire est OBLIGATOIRE
Compétences requises
- Normes d'hygiène