Aide-Pâtissier- Snackeur H/F - les Delices de Saint Antoine
- CDI
- les Delices de Saint Antoine
Les missions du poste
*Pour les missions liées à la pâtisserie; Préparer les ingrédients (peser, tamiser, laver).
Réaliser des préparations de base (pâtes, crèmes simples).
*Pour les missions liées au Snacking : Production quotidienne de sandwichs et salades.
Nettoyer et ranger le matériel et le plan de travail.
Gestion de l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
Garantie du respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et ce, dans le respect de nos valeurs : Qualité, Fraîcheur, Service et Hygiène
Garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière de Tenue, d'Hygiène, de Sécurité et de Propreté des laboratoires et du véhicule de livraison
Entretien de l'espace de production, des espaces de stockage
Vous travaillez de 4h à 11h du lundi au dimanche avec deux jours de congés dont le lundi.
Les avantages : prime de fin d'année et mutuelle prise en charge
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Si CAP
Compétences: Fermentation des pâtes à pâtisserie,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparation de salades et sandwichs
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Fermentation des pâtes à pâtisserie,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparation de salades et sandwichs
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène