Commis de Cuisine H/F - Villa Ephrussi de Rothschild

Le restaurant salon de thé Béatrice de la Villa Ephrussi de Rothschild recrute un ou une commis/commise de cuisine pour renforcer son équipe.

Vous aurez pour missions principales :
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats:
- Réceptionner les marchandises
- Ranger les matières premières
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Préparer le matériel de cuisine
- Réaliser les travaux préparatoires (laver, éplucher et découper les aliments)
- Préparer et réaliser les plats et les salades
- Surveiller la cuisson
- Dressage des assiettes

Entretenir et Nettoyer la cuisine:
- Nettoyer et désinfecter les locaux
- S'assurer de la propreté des matériels de cuisine
- Nettoyer son poste de travail
- Ranger la réserve

Savoir-être:
- Esprit d'équipe, respect et rigueur
- Goût du travail bien fait et du dressage raffiné
- Sens de l'organisation et de l'hygiène

Horaires :
- Période de travail de 8h00 - 16h00
- Travail le week-end et jours fériés
- Pas de coupure et 2 jours consécutifs de repos

*1 POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT*
* POSTE NON LOGE*

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires

• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits