Écailler - Écaillère H/F - Good Interim Sud

Good Intérim recherche un(e) écailler / écaillère pour une mission en intérim chez l'un de ses clients.

Vos missions :
- Préparer et ouvrir les huîtres, coquillages et crustacés.
- Réaliser et dresser les plateaux de fruits de mer.
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.
- Assurer la mise en place et le réapprovisionnement du banc d'écailler.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la chaîne du froid.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et les outils.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Ouvrir des coquillages et crustacés

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid