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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 06
Description du poste
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Elior Restauration Hotellerie de Sante
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Saint-Laurent-du-Var - 06
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CDI
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Publié le 20 Octobre 2025
Poste à pourvoir au sein d'un établissement de santé
Assurer la préparation et la gestion des produits :
- Sortir et mettre en place les matières premières nécessaires à la fabrication
- Contrôler la quantité des marchandises et leur quantité
Participer à la production et l'organisation du travail en Cuisine :
- Fabriquer les quantités prévues au plan de production en mettant en oeuvre les techniques culinaires
- Exécuter les plats dans les délais
- Assurer le rangement des frigos
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien :
- Respecter les règles d'hygiène (PMS) et de sécurité
- Assurer le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux
- Participer aux opérations courantes d'entretien des appareils et des locaux de production
Assurer le service :
- Assurer la mise en place et la distribution des plats pendant le service
Travail en semaine, horaires tournants matin/ soir et un week-end sur deux travaillé
Avantages :
- Participation au Transport
-13ème mois
Compétences requises
- Restauration
- Cuisine

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