Chef de Partie Evenementiel H/F - CRIT

Votre agence CRIT Tertiaire recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans l'organisation d'événements un(e) Chef de Partie Événementiel (H/F) basé(e) à Nice (06200), dans le cadre de missions ponctuelles.

Vos missions : En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et garantissez la qualité des préparations culinaires lors des prestations événementielles. À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Gérer de manière autonome une partie de la cuisine (chaud, froid, garnitures ou pâtisserie selon les besoins).
- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques et des consignes du Chef de cuisine.
- Organiser et assurer la mise en place de votre poste avant le service.
- Veiller au bon déroulement du service en garantissant qualité, régularité et rapidité d'exécution.
- Contrôler les stocks de votre poste et signaler les besoins en approvisionnement.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
- Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine ainsi que du matériel en fin de service.

- Horaire : Le poste s'articule avec des horaires du samedi au dimanche de 9h00-20h30 (avec 1 heure de pause).

- La rémunération est de 12,31 EUR brut/h mais peut varier selon profil et expérience.

En rejoignant CRIT, vous bénéficiez de nombreux avantages : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Vous correspondez au poste si :
- Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) et/ou justifiez d'une expérience significative de 2 à 5 ans en tant que Chef de Partie.
- Vous maîtrisez un poste en autonomie (chaud, froid ou autre partie de la cuisine) et êtes à l'aise en environnement de production.
- Vous connaissez et appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et savez gérer les priorités, même en période de forte activité.
- Vous appréciez le travail en équipe tout en faisant preuve d'autonomie sur votre poste.
Vous êtes disponible pour des missions ponctuelles uniquement le weekend, avec des horaires pouvant varier selon les événements.

Experience: 2 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène