Cuisinier Confirmé H/F - France Travail

Pour un traiteur situé sur le cours Saleya spécialisé dans la cuisine niçoise, vendant directement au stand à une clientèle de passage;

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Horaires de travail de 7h à 14h -
2 Jours de repos par semaine -

Experience: 3 An(s) - Cuisinier H/F confirmé(e)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• HACCP