Patissier - Ere #Tdfe2026 H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
- Fabrication des gâteaux- Respect des règles d'hygiène- Autonomie
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Modes de cuisson des aliments,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sièges sociauxListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences requises
- Créativité
- Autonomie
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Modes de cuisson des aliments