Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - Nf Pasteur
- CDI
- Nf Pasteur
Les missions du poste
Recherche Boulanger motivé et expérimenté (H/F)
Boulangerie artisanale recherche un boulanger(e) motivé, sérieux(se) et autonome, ayant de l'expérience et sachant travailler seul.
Vous serez chargé de la fabrication des pains, viennoiseries et pâtes, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.
Profil recherché :
- Expérience exigée en boulangerie
- Personne dynamique, ponctuelle et soigneuse
- Capable de gérer la production en autonomie
Le profil recherché
Experience: 3 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Chaîne du froid,Utilisation de matériel de nettoyage,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Chaîne du froid,Utilisation de matériel de nettoyage,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Matériel de nettoyage
- Chaîne du froid